사탕수수

사실
사탕수수는 벼과 식물에 속하는 풀 모양의 식물입니다. 더운 지역 및 열대 기후 지역인 구세계 (유럽, 아시아 및 아프리카)에서 오랫동안 재배되어 왔습니다. 사탕수수는 통통하고, 마디로 연결된 섬유소가 많은 줄기로 높이가 2-6 미터에 이릅니다. 당분이 많이 들어 있으며, 오늘 날, 세계 200 개국에서 재배되고 있습니다. 2005년, 전 세계에서 브라질이 인도 다음으로 사탕수수 생산량이 많았습니다. 설탕의 원료로 사용되는 것과는 별도로, 인도에서는 가공하지 않은 채로 사탕수수를 사용하고 있습니다.

영양
가공하지 않은 사탕수수에는 가공된 백설탕에서는 찾아 볼 수 없는 중요한 필수 영양분인 마그네슘,인, 칼슘, 칼륨 및 철이 들어 있습니다. 이산화황, 인산과 같은 유해한 물질이 설탕 정제 과정에서 첨가됩니다.

사전 보건 연구
감기와 독감을 예방해 주는 것이 사탕수수의 여러가지 잇점 중에 한 가지입니다. 코막힘과 목 아픔을 완화 시켜줍니다.

또한 사탕수수는 전립선암과 유방암과 같은 암을 방지해 주는 역할도 합니다. 또한 정제된 설탕과는 달리, 운동 후에 몸에 활력을 불어 넣고, 충분한 수분을 섭취할 수 있도록 도와줍니다.

용도
사탕 수수에는 좋은 점들이 많이 있지만 적당량 사용하길 권합니다. 과다 사용 했을 경우에는 체중 증가 및 Type II 당요병을 유발 시킬 수 있습니다.