糖蜜

Molasses

グレード
従来型

Molasses Nutritional Info

商品概要
糖蜜はサトウキビの精製工程の副産物です。サトウキビジュースを作るため潰して、その後、一度沸騰させます。さらに2度沸騰させものが糖蜜となります。

このシロップを3度沸騰させたものがアメリカ人に知られている糖蜜で、暗い粘土のような液体です。

これは、通常のサトウキビ製品の中でも最も糖含有量がひくいのです。糖蜜の驚きは、栄養価がゼロで、洗練された砂糖とは違うというところです。廃糖蜜は、鉄、カルシウム、マグネシウム、ビタミンB6、セレンなどの重要なビタミンやミネラルが含まれています。

ヘルスリサーチ
1. 糖尿病にやさしい甘味料
あなたは糖尿病とか甘いもの好きを持っている場合は、難問です。糖蜜は、 他の糖と同数の炭水化物を追加している間、よりゆっくりと消化するので、血糖値の安定化を助けます。

2. 骨ブースター
カルシウムが強い骨のために必要なことは知られていますが、多くの人には、マグネシウムが骨の成長に必要だという重要性は 知られていません。

糖蜜には、カルシウムとマグネシウムの両方が含まれているので、骨粗しょう症を防ぐことができます。約糖蜜の5杯分には、カルシウムの1日あたりの推奨摂取量の50%、鉄の95パーセント、およびマグネシウムの38%が含まれています。

マグネシウムの低レベルは、心臓にも血液にも影響を与え、骨粗しょう症や喘息などの疾患の予防に重要です。貧血の1つのタイプは、食事中の鉄不足によって引き起こされます。

3. 血液に良い
貧血症の人、特に十分な赤血球がない状態、それは疲れや体力の弱さを感じます。貧血症の1つのタイプは、鉄分の不足によるものです。

糖蜜は鉄の良い栄養源です。スプーン約5杯の糖蜜 は、1日当に必要な鉄の95パーセントが含まれています。

4. カリウムが豊富
バナナはカリウムの王様と言われるように豊富ですが、糖蜜にも多くのかリウムが詰まっています。

用途
甘いお菓子を焼くのに廃糖蜜を使用できます。ジンジャーブレッドクッキー の独特の豊かな風味もそこからきています。

料理に使う事に加えて、お湯にまぜると、栄養補助食品として温かいまたは冷たい飲みものになります。

ベイクドビーンズに糖蜜を入れて見てください、または鶏、七面鳥、または他の肉にたれとして使用も出来ます。また、スプーンで直接使うのも、簡単で美味しくいただく方法です。