코코넛 설탕

사실
야자수 설탕, 코코넛 야자수 설탕, 코코넛 결정/과즙 등으로도 알려져 있는 코코넛 설탕은 건강 식품으로 알려져 있습니다. 코코넛 야쟈수의 꽃봉우리의 수액으로 만들어 진 코코넛 설탕 혹은 코코넛 과즙은 무기질, 비타민 C, B 군 비타민 및 아미노산이 많이 들어 있습니다. 코코넛 설탕은 남아시아 및 남동부 아시아에서 천연 감미료로 수천년 동안 사용되어 왔습니다.

사전 보건 연구
순수 코코넛 야자 설탕은 혈당 지수 (GI) - 음식이 혈당에 미치는 양향 측정하는 것 -가 낮아서 일부 사람들은 당요병이 있거나 혈당을 조절해야 할 필요가 잇는 사람들에게 좋다고도 합니다. 실제로, 혈당 지수가 낮다는 것은 당요병이 있는 사람이 섭취해도 안전하다는 것을 말하는 것이긴 하지만, 결과를 장담할 수는 없습니다.

코코넛 야쟈수 설탕에 들어있는 열량은 일반적으로 사용되는 설탕과 비슷하고, 흑설탕의 열량과 더 비슷하다. 하지만 코코넛 야자 설탕은 일반적인 설탕에 비해 공정 과정을 덜 거쳐, 미량영양소가 풍부한 것으로 잘 알려져 있습니다.

용도
일반 설탕 대체로 음식이나 베이킹에 사용할 수 있습니다.