天然純蜂蜜

天然純蜂蜜的營養信息

證實
蜂蜜是以原始形式出售，經過過濾或加熱的過程，通常會損壞其包含的花粉、酶和其他微量營養素，傳統上，蜂蜜被加熱並過濾會保持更長時間的液態狀況，天然純蜂蜜會因為未過濾而很快產生結晶，許多人認為，生蜂蜜中含有超過傳統加工的蜂蜜更多的健康益處。

營養成分
蜂蜜不只是一種糖，它的礦物質和營養豐富，抗菌性能有助於傷口癒合，千百年來蜂蜜提供人類許多能力，增進能量和健康。下面是關於蜂蜜營養的事實：

初步健康研究
首先，作為糖，天然純蜂蜜最明顯的就是快速提供能量，雖然對古早的人類，這種食物來源正好派上用場，今天卻是一個缺點，生活在高熱量的飲食文化，我們今天從天然純蜂蜜得到的主要健康好處，來自於它獨特的混合維生素、礦物質、酶、抗氧化劑、植物營養素和其他健康成分，天然純蜂蜜的真正關鍵有益成分是花粉和蜂膠。

花粉是超營養化合物，包含所有人體所需的營養物質，蛋白質、維生素、礦物質、益脂肪酸、類胡蘿蔔素和類黃酮，是抗病毒、殺菌和有助於心血管健康的來源。

蜂膠具有抗菌和抗病毒性質，以及抗真菌、消炎和抗氧化功能，配上其他的特色，對體內外健康的好處和使用，可以說枚不勝舉，使蜂蜜備受推崇，一些具有癌症預防及抗腫瘤特性的植物營養素，在天然純蜂蜜和蜂膠中可以找到，天然純蜂蜜的其他好處包括增強免疫系統、止咳、降低花粉過敏，幫助調節血糖和膽固醇，潰瘍癒合及殺菌。天然純蜂蜜不會在胃中發酵，可以緩解胃部不適和噁心，不像大多數糖類，會加重消化不良或胃酸倒流的症狀，也間接解決念珠菌問題，此外，天然純蜂蜜是鹼性，而不像人工處理蜂蜜是酸性。為了獲得最佳的自然健康，我們的日常食品供應應以鹼性食品會重，而不是酸性食物。

用途
蜂蜜被廣泛使用，從護膚品到米德（蜂蜜酒），是大眾喜愛的增甜或風味的添加物，品種繁多有各種口味，使蜂蜜受美食家所讚賞。