緑豆

商品概要
緑豆は、緑色の丸い豆です。その小さな豆には、知られざるエネルギーと莫大な成長力そして、生存力が潜んでいます。緑豆は、ほとんど水をひつようとしなので、厳しい環境で生育できます。このカラフルな植物は、いろいろなニーズに合わせて、様々な製品として製造されています。それらは、人間や動物のタンパク質やビタミンの豊富な食材として、そして有機農業の肥料としても使われています。

T緑豆または、やえなりエンドウマメ科に属し、主にもやしを作る為に使われています。でも、緑豆も食材として種を食べることができ、いくつかの利用法を持っているのです。

栄養成分
緑豆は、ビタミンE、A、C、Bの偉大な源であり、カリウム、マグネシウム、鉄、カルシウム、タンパク質を含んでいます。

ヘルスリサーチ
緑豆（ヤエナリの種子）は、マメ科の原産地である東南アジアやインドで生育されました。 そこから、南アジア、特にフィリピン、パキスタン、インドネシア、タイに広がりました。その後、アフリカ、アメリカとさまざまな国で成長することが知られてきました。今日では、ラテンアメリカのさまざまな国で、その多様な目的のために栽培されています。このマメ科植物は、最も広くラテンアメリカの使用されている黒豆や赤豆と非常に似た外観を持っていて、ラテンアメリカの食卓では最も幅広く食されています。現在、これらの「グリーン豆」の最も一般的アジア料理の用途としては、発芽から 作られるもやし、豆腐、大豆そのものなどです。

利点
酸化防止剤として、コストも安く、ジフェニル ピクリルヒドラジルのレベルを抑えられる。緑豆はまた、めまいなどの高血圧症のいくつかの症状を抑えます。

用途
枕 （フィリングとして使用）、牛の肥料、もやしをスナックとして食べたり、タンパク質、ビタミンや繊維 の供給としていろいろな料理に調理に使われます。ボーナスとして、緑豆は他の豆類と比較してガズの生成が少ないことです。